Как приготовить спагетти с грибами кардончелли, рецепт пасты с решительно ароматным вкусом, приготовленный примерно за 20 минут, включая приготовление пасты.
Ингредиенты для 4 человек
- 450 г спагетти
- 250 г грибов кардонелли
- 80 г сливочного масла
- 1 веточка розмарина
- 75 г пармезана
- 2 столовые ложки рапсового масла холодного отжима
- соль
- перец
Время реализации
Около 20 минут, включая приготовление пасты
подготовка
1) Начните с приготовления спагетти в обильной кипящей подсоленной воде, соблюдая время приготовления, указанное на упаковке.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
2) Тем временем очистите грибы кардончелли и почистите их щеткой, затем немедленно вымойте и высушите их.
3) Разрежьте грибную часовню на тонкие ломтики.
4) После мытья розмарина высушите его, отсоедините листья от стебля и измельчите их.
5) Смешайте еще горячую высушенную пасту с розмарином, солью, перцем, маслом и 2 столовыми ложками воды для приготовления пищи.
6) Добавить тертый пармезан и тщательно перемешать.
7) Разлить спагетти в приготовленные горячие блюда, затем посыпать нарезанными грибами, сбрызнуть маслом и сразу подать на стол.
