Как приготовить крем радиккио для гренков, рецепт, включающий в себя маскарпоне и грецкие орехи среди необходимых ингредиентов, с очень простой процедурой приготовления.

Ингредиенты для 4 человек

- 200 гр пестрого радиккио

- 200 гр маскарпоне

- 10 орехов

- граппа

- оливковое масло

- соль и перец

Приготовление крема радиккио для сухариков

Вымойте и сломайте радиккио, положите его в кастрюлю с небольшим количеством масла и приготовьте его.

Добавить соль и хорошо процедить, прежде чем пропустить ее через овощную мельницу и получить пюре.

Мелко порубить грецкие орехи.

В миску положите маскарпоне, пюре радиккио, нарезанные грецкие орехи, немного граппы, хорошо перемешайте все ингредиенты, затем соль и перец.

Рекомендуемые показания

• Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
• Французская закуска с овощами
• Канапе с филе анчоусов
• Куриный салат с сельдереем и майонезом
• Канапе с лососем и омлет

Вы можете подать этот мусс, положив его на листья радиккио или сделать гренки.