Как приготовить вкусные шарики из фисташкового сыра, с робиолой и свежими сливками среди необходимых ингредиентов, посыпать пряным медом и изюмом.
Ингредиенты для 4 человек
- 350 г свежей робиолы
- 150 мл свежих сливок
- 40 г фисташек
- 2 ложки молока
- 1 лист желе
- 40 г сахарной пудры
- 20 г изюма
- 100 г акациевого меда
- 1 чайная ложка смешанных специй в порошке, таких как корица, гвоздика, тмин и перец
Как сделать фисташковый сыр
Замочите изюм в теплой воде.
Рекомендуемые показания- Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
- Французская закуска с овощами
- Канапе с филе анчоусов
- Куриный салат с сельдереем и майонезом
- Канапе с лососем и омлет
Погрузите желатиновый лист в холодную воду.
В миске смешайте робиолу до мягкости.
Фисташки бланшируйте в течение одной минуты в кипящей воде, слейте их, удалите кожу и дайте им слегка поджарить в духовке или сковороде, чтобы высушить их, затем нарежьте их грубо.
Добавьте нарезанные фисташки в крем робиолы.
Слейте желе и растопите его с двумя столовыми ложками молока на огне, затем дайте ему остыть и добавьте его в робиолу.
Взбейте сливки до жесткости, добавьте сахарную пудру и смешайте со сливочным сыром, аккуратно перемешивая снизу вверх.
Накройте контейнер и поместите его в холодильник.
Нагрейте мед со специями, 1 столовую ложку воды и выжатый изюм.
Возьмите смесь фисташкового сыра из холодильника и с помощью двух ложек сделайте шарики, затем посыпьте их приправленным медом и изюмом соусом.
Подавать на стол.
