Руководство по приготовлению курицы кусочками на сковороде, рецепт, который требует мало ингредиентов, включая яйца и лимон, с простым процессом приготовления, который требует немного времени.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 желтка
- 1 лимон
- 4 куриные грудки, разделенные пополам, открытые и без костей
- 2 столовые ложки масла
- соль
Как приготовить курицу на кусочки на сковороде
Разрежьте куриные грудки, уже разделенные на три части, затем нарежьте полоски мяса, полученные на другие кусочки, шириной около полутора сантиметров.
Нагрейте немного масла в достаточно большой сковороде, затем налейте кусочки курицы и варите на сильном огне, часто помешивая, около 8 минут.
Равномерно посолите поверхность каждого кусочка курицы, но не переусердствуйте, и время от времени добавляйте немного воды, чтобы предотвратить прилипание мяса.
Тем временем, смешайте желтки, 4 столовые ложки воды, щепотку соли и лимонного сока в маленькой миске, взбейте вилкой, чтобы хорошо перемешать.
По истечении 8 минут приготовления, опустите газ и вылейте смесь яичного желтка в сковороду, непрерывно помешивая на слабом огне, продолжая готовить еще 2 минуты, пока не достигнете нужной плотности полученного соуса.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Наконец, перенесите все на поднос и сразу подайте.
