Как приготовить утренний соус, идеальный рецепт для приправы различных видов мяса, мало необходимых ингредиентов, включая жидкие сливки и бешамель, быстрое приготовление.
Ингредиенты для 4 человек
- соус бешамель 2 дл готов
- 1 дл приготовления крема
- 50 г тертого пармезана
- 30 г сливочного масла
Mornay соус приготовления
Разогрейте готовую бешамель на сковороде, смешайте с деревянной ложкой и добавьте жидкий кулинарный крем.
Снимите сковороду с водяной бани, высушите дно и перенесите ее на плиту на слабом огне, размешивайте, пока объем соуса не уменьшится на треть.
Снимите кастрюлю с огня, затем смешайте тертый пармезан и масло на мелкие кусочки.
Поверните снова и, как только соус поглотит все, перенесите его в соусник и подайте на стол.
