Как приготовить панированные телячьи медальоны в сухарях, рецепт с сухарями, включая ингредиенты и процесс приготовления, с указанием времени приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 8 телячьих медальонов по 50 г каждый
- половина зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль
- перец молотый
Приготовление запеченных телячьих медальонов
Приготовьте вымытую петрушку и очистите чеснок, мелко нарежьте оба и положите их в миску, добавьте панировочные сухари и щепотку свежемолотого перца, затем смешайте с деревянным ковшом в форме ложки.
Возьмите медальоны и поместите их в смесь панировочных сухарей, предварительно смазав их маслом с обеих сторон, а затем расположите их на дне смазанной ранее формы для выпечки.
Смочите медальоны, уже панированные в масле, и варите в предварительно разогретой духовке при 200 ° C в течение примерно десяти минут, пока на поверхности не появится золотисто-коричневый цвет.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Наконец, добавьте щепотку соли на каждый перед подачей на стол.
