Как приготовить вареное котечино, рецепт, который объясняет, как приступить к простому приготовлению, с указанием времени приготовления в холодной воде, прежде чем подавать его в не слишком тонких ломтиках.
Ингредиенты для 6 человек
- 1 котечино весом около 600 г
- холодной воды достаточно, чтобы покрыть ее в кастрюле
Приготовление вареного котечино
Несколько раз уколоть котечино вилкой и завернуть в тонкую ткань или марлю, связав два конца веревкой.
Окуните котечино в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Как только вода закипит, уменьшите огонь и продолжайте готовить на медленном огне в течение нескольких минут.
После приготовления выключите огонь и дайте котехино отдохнуть в кулинарной жидкости на несколько минут.
Как только это будет сделано, удалите упаковку и разложите котечино, нарезав его не слишком тонкими ломтиками, на очень горячую тарелку для сервировки.
