Как приготовить вегетарианскую лазанью в духовке, рецепт на основе брокколи с грибами, помидорами и соусом бешамель с использованием свежей пасты, необходимое время приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- гр. 250 свежей лазаньи
- гр. 150 брокколи
- гр. 200 грибов
- гр. 150 помидоров черри
- 1 зубчик чеснока
- 1 морковь
- 3 свежих зеленых лука
- 1 баклажан
- 2 средних картофеля
, половина красного перца
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- 1 лук-порей
- 1 палочка сельдерея
- 2 кабачки
- 6 столовых ложек оливкового масла
- гр. 500 бешамель готов
- гр. 200 тертых сыров пармезан
- соль и перец
Как приготовить вегетарианскую лазанью в духовке
Вымойте и нарежьте все овощи.
На сковороде с 2 столовыми ложками масла и зубчиком чеснока варить грибы и кабачки.
В другой кастрюле с 4 столовыми ложками масла приготовьте лук и лук-порей в течение 10 минут, затем добавьте сельдерей, морковь, перец, баклажаны, картофель и брокколи.
Приготовьте аль денте, затем добавьте грибы с кабачками и помидорами. Посолить и выключить огонь.
Посыпьте дно духовки маслом и небольшим бешамелем, затем добавьте слой лазаньи, один - бешамель, а другой - овощи, сыр и перец.
Повторяйте последовательность, пока все ингредиенты не будут израсходованы.
Выпекать при температуре 180 градусов около часа. Подавать в горячем виде или при комнатной температуре.
