Как приготовить тальятелле с соусом песто и помидорами черри, рецепт простого и вкусного соуса, в состав которого входят базилик, кедровые орехи, грецкие орехи и помидоры черри, а также тимьян, который используется для ароматизации всего.
Ингредиенты для 4 человек
- 350 г лапши
- 3 пучка базилика
- 1 столовая ложка ядер грецкого ореха
- 1 горсть кедровых орехов
- 1 зубчик чеснока
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 9 спелых красных помидоров черри
- 2 веточки тимьяна
- соль
Как приготовить тальятелле с соусом песто и помидорами черри
Вымойте базилик в холодной воде и тщательно высушите.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Очистить зубчик чеснока.
В ступку положить кедровые орешки, ядра грецкого ореха, чеснок, базилик и соль.
Начните раздавливать смесь и в то же самое время вылейте оливковое масло заподлицо, пока не получится гладкий и густой крем.
Опустите помидоры черри в кипящую воду на 2 минуты, затем пропустите их под холодной водой и снимите кожуру.
Поместите нарезанные кубиками помидоры черри в миску со щепоткой соли и измельченными листьями тимьяна.
Приготовить тальятелле в кипящей подсоленной воде, процедить, приправить помидорами черри и песто, затем подать на стол.
