Как приготовить тальятелле с рыбой, рецепт с креветками или креветками, мидиями, осьминогом или каракатицей, с горошком и перцем чили, пошаговое руководство от приготовления до жарки.
Ингредиенты для 4 человек
- Свежие тальятелле гр. 300
- креветки или креветки гр. 150
- осьминог или каракатица гр. 150
- 12 мышц или мидий
- Горох лущеный гр. 100
- 2 зубчика чеснока
- петрушка
- перец чили
- белое вино
- оливковое масло
Рекомендуемые показания- Яичная лапша с морепродуктами, рецепт с фасолари, моллюсками и мидиями
- Паста пакчери с чесночным соусом и баклажанами
- Равиоли с каракатицей и соусом из кабачков
- Спагетти со свежими сардинами
- Домашняя паста с молодым осьминогом и свежей рукколой
- соль
Как приготовить лапшу с рыбой
Приготовьте горох в небольшом количестве воды, к которой вы добавите 2 столовые ложки масла, зубчик чеснока, немного петрушки и немного соли.
Очистите ракообразных и моллюсков и порежьте их ножницами на мелкие кусочки.
На сковороде обжарить нарезанный чеснок, петрушку и перец чили в 6 столовых ложках масла.
Как только цвет чеснока, добавить моллюсков и моллюсков и варить около десяти минут.
Смочите небольшим количеством вина, затем добавьте хорошо вымытые мышцы и без «усов» и горох с 2 или 3 ложками их кулинарной жидкости.
Приправить солью и варить 5 минут.
Отварить тальятелле аль денте и бросить в кастрюлю.
Подавать сразу же, посыпав рубленой петрушкой.
