Как приготовить фрикасе из баранины, рецепт с ингредиентами, чтобы быстро и легко приготовить этот тип мяса, следуя простой процедуре приготовления с методами приготовления.
Ингредиенты на 4 порции
- 700 гр. рагу из баранины
- 1 луковица
- 1 ребро сельдерея
- 1 морковь
- 6 яичных желтков
- бульон
- ручка масла
- сок 1 лимона
- соль и перец
Римский фрикасе из баранины
Мелко нарезать лук, сельдерей, морковь и обжарить их в масле.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Когда масло растает, добавьте немного бульона и продолжайте готовить запахи в течение 10 минут.
Добавить тушеное мясо ягненка, соль, перец и варить на сильном огне.
После приготовления уберите мясо со сковороды и в острый острый соус залейте взбитые яичные желтки с лимонным соком и солью.
Немедленно и быстро перемешайте, чтобы получить однородный соус, который нужно вылить на рагу перед тем, как подавать на стол.
