Как приготовить тыквенные спагетти, рецепт с красным перцем и взбитыми сливками, которые будут в числе основных ингредиентов, будут приготовлены примерно за 35 минут.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г спагетти
- 400 г мякоти тыквы
- 1 красный перец
- 20 г семян кунжута
- 40 г сливочного масла
- 2 столовые ложки порошка карри
- 50 мл овощного бульона
- 200 мл взбитых сливок
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 щепотка сахара
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- солить
- перец молотый
- 1 пучок гладкой петрушки
Время реализации
Около 35 минут
подготовка
1) После мытья тыквы очистите ее и удалите кожуру, затем измельчите мякоть в полоски с помощью терки.
2) Разрежьте перец на четыре части, удалите семена, вымойте и измельчите его.
3) На сковороде поджарить семена кунжута без приправ и отложить их в сторону.
4) Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить филе перца вместе с карри в течение нескольких минут.
5) Залить бульоном и сливками, тушить и добавить тертую тыкву, варить 3 минуты без крышки.
6) Дайте аромат с лимонным соком, солью, перцем и щепоткой сахара.
7) В соленой кипящей воде приготовьте спагетти аль денте, затем слейте и смешайте их в предварительно нагретой емкости вместе с приготовленным соусом.
8) Наконец вымойте петрушку, высушите ее и измельчите, смешав с кунжутом.
