Как приготовить поленту, приготовленную в кастрюле, по рецепту, который планируется подавать на тарелках с тремя слоями помидоров, пармезана и грибов, создавая таким образом очень вкусные матуффи.
Ингредиенты для 4 человек
- 2 с половиной литра воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 500 гр. кукурузной муки
- соль
- грибной соус
- томатный соус
Приготовление приготовленной поленты
Положите воду, соль и масло в кастрюлю.
Перед варкой влейте кукурузную муку и перемешайте, доведите до кипения и продолжайте готовить на умеренном огне, постоянно помешивая, около часа.
Когда приготовлено, переверните его на деревянный поднос или на салфетку, посыпанную кукурузной мукой.
Используя ложку, создайте слои на тарелках, чередуя слой поленты, один из пармезана, один из грибного соуса и один из томатного соуса.
