Как приготовить свиную корейку с апельсином, рецепт, приготовленный на сковороде, в котором описаны некоторые, но необходимые меры предосторожности, которые необходимо соблюдать для достижения превосходного результата.
Ингредиенты на 4 порции
- 2 чашки сухого белого вина
- 1 большой апельсин
- 400 г свиной вырезки в тонко нарезанных ломтиках
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль
Как приготовить свинину со вкусом апельсина на сковороде
Нагрейте масло в довольно большой кастрюле и положите на него кусочки поясницы, варите на сильном огне около 3 минут каждую часть, пока они не приобретут золотистый цвет.
Как только это будет сделано, опустите газ, чтобы уменьшить пламя, и налейте белое вино, затем вымойте и высушите апельсин, затем натрите около половины его кожуры непосредственно на сковороде, помешивая, чтобы равномерно распределить фрагменты.
Разделите апельсин пополам и сожмите одну из двух частей на сковороде, посолите и продолжайте готовить в течение примерно десяти минут, переворачивая кусочки мяса не менее двух раз и увеличивая огонь, чтобы уменьшить количество соуса.
Тем временем, разделите вторую половину апельсина пополам сначала по длине, а затем по ширине, чтобы получить тонкие ломтики.
Выложить мясо на тарелку и посыпать полученным соусом, расставив вокруг него кусочки апельсина в качестве украшения.
