Как приготовить паппарделле с грецкими орехами и креветками, вкусный соус со свежими сливками, рецепт приготовления блюда, включающего в себя финальное украшение с отварной зеленой фасолью, нарезанными помидорами и петрушкой.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г свежей паппарделле
- 60 г грецких орехов
- 250 г креветок
- 250 мл кулинарного крема
- 4 помидора черри
- 200 г зеленой фасоли
- 1 пучок петрушки
- 1/2 стакана бренди
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 шалот
Рекомендуемые показания- Яичная лапша с морепродуктами, рецепт с фасолари, моллюсками и мидиями
- Паста пакчери с чесночным соусом и баклажанами
- Равиоли с каракатицей и соусом из кабачков
- Спагетти со свежими сардинами
- Домашняя паста с молодым осьминогом и свежей рукколой
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
Как приготовить паппарделле с грецкими орехами и креветками
Вымойте креветки под проточной водой, затем очистите их.
Вымойте, поставьте галочку на зеленые бобы и готовьте их в слегка подсоленной кипящей воде около 10/15 минут.
На сковороде с оливковым маслом обжарить нарезанные грецкие орехи с мелко нарезанным луком шалот.
Добавьте креветки и через 2/3 минуты смешайте их с бренди и дайте им испариться.
Добавьте сливки и бальзамический уксус.
Отварить паппарделле в кипящей подсоленной воде и процедить, затем приправить соусом из креветок и грецких орехов.
Разложите паппарделле по тарелкам и украсьте их отварной зеленой фасолью, нарезанными помидорами и петрушкой.
