Как приготовить стейки из горчицы, используя мясо в филе говядины, приправленное вустерским соусом и коньяком, процесс кастрюли.
Ингредиенты для 4 человек
- 2 столовые ложки масла
- 500 г говяжьих стейков в филе, толщиной около двух сантиметров
- 40 г сливочного масла
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 чайная ложка вустерского соуса
- 6 ложек коньяка
- соль
- перец
Приготовление горчичных стейков
Разогрейте масло в кастрюле большого диаметра с внутренним антипригарным покрытием, где вы можете положить бифштексы, чтобы варить на сильном огне, около двух минут на сторону, перемещая их деревянной вилкой, чтобы они стали коричневыми.
Теперь передайте жареное мясо на тарелке и поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь, растопив половину имеющегося масла.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Просто нагрейте горчицу и добавьте вустерский соус, коньяк, соль и перец, постоянно помешивая и готовя на сильном огне, пока соус не испарится примерно наполовину.
Снять с огня и добавить оставшееся масло в соус, помешивая, пока он не растает, затем залить мясо и подавать еще горячим.
