Как приготовить мясной рулет, рецепт с говяжьей мякотью и соусом, все ингредиенты и способы приготовления со временем приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г мякоти говяжьего фарша
- 1 ломтик хлеба
- молоко
- 2 целых яйца
- 50 г тертого сыра пармезан
- мускатный орех
- соль и перец
Для соуса
- ручка масла
- 4 столовые ложки оливкового масла
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
- 1 маленькая луковица
- 4 морковки
- 1 ребро сельдерея
- бульон
Как приготовить рулет
Размягчить ломтик хлеба в молоке.
Вымойте и нарежьте морковь и сельдерей, лук тонкими ломтиками.
Смешайте фарш, яйца, кусочек хлеба, смоченный в молоке и отжатый, тертый пармезан, соль, перец и мускатный орех.
Сформировать мясной рулет, передать его в панировочные сухари и положить в сковороду вместе с уже горячим маслом и маслом, хорошо обжарить и снять с сковороды.
В ту же сковороду обжарить лук, добавить морковь и сельдерей, варить их несколько минут.
Положив мясной рулет обратно в сковороду с овощами, готовьте его около часа, наливая бульон.
Дайте ему немного отдохнуть, прежде чем нарезать ломтиками и посыпать соусом.
