Рецепт, который объясняет, как скорлупить яйца вкрутую, не разбивая их, после того, как приготовил их в сковороде с большим количеством подсоленной воды, доведенной до кипения в течение указанного количества минут.
Ингредиенты для 4 человек
- 8 свежих яиц при комнатной температуре
- соль
Подготовка яйца вкрутую к шелушению
Положите обильную подсоленную воду в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне, затем опустите яйца, оставляя вариться около 10 минут.
Слить яйца и охладить их под струей холодной проточной воды, чтобы перестать готовить и не обжечься.
Как только это будет сделано, приступайте к их обстрелу, сначала избивая их по краю тарелки или кухонной поверхности, чтобы создать их.
С помощью ваших ногтей начните снимать скорлупу маленькими кусочками, пока не увидите полностью чистую оболочку из белых яиц.
На этом этапе, разделите их пополам, используя нож с очень тонким и острым лезвием, следуя направлению длины, затем добавьте щепотку соли на каждую половину перед подачей на стол.
