Советы по приготовлению хорошего пепероната, классический и легкий оригинальный рецепт с перцем разных цветов, картофелем и спелыми помидорами, приправленными оливковым маслом.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 не очень спелых помидора
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 4 желтых, зеленых и красных перца
- 4 картошки
- 1 луковица
- соль
Приготовление легких пеперонатов
Очистите овощи и нарежьте их.
Положите немного воды в кастрюлю, оливковое масло, нарезанный лук, помидоры и перец нарежьте на мелкие кусочки, картофель нарежьте пополам.
Готовьте около получаса, часто помешивая.
Для лучшей дегустации рекомендуется подавать пепперон еще горячим, но не переваренным, подождав несколько минут перед подачей на стол.
