Как приготовить кролика cacciatore с черными оливками и розмарином, рецепт приготовления на сковороде с белым вином и чесноком в оливковом масле.
Ингредиенты на 6 порций
- 400 гр очищенных помидоров
- 150 гр маслин
- полстакана белого вина
- полстакана оливкового масла
- кролик около 1 кг
- 2 зубчика чеснока
- 1 веточка розмарина
- соль и перец
Приготовление кролика Алла Каччиатора
Вымойте, высушите и порежьте кролика на кусочки, добавьте соль и перец.
Положите его в кастрюлю с полстакана оливкового масла, зубчиками чеснока и веточкой розмарина.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Хорошо обжарьте, повернув кусочки, и, когда они будут хорошо окрашены, добавьте полстакана белого вина.
Пусть вино испарится, всегда переворачивая кусочки.
Затем добавьте измельченные очищенные помидоры и черные оливки.
Продолжайте готовить около 40 минут.
