Как приготовить бальзамический уксус, рецепт приготовления в домашних условиях с различными необходимыми ингредиентами, включая различные виды овощей, подробное описание всего процесса приготовления.
Ингредиенты на 10 человек
- 1 литр красного винного уксуса
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 луковицы нарезать дольками
- 1/2 нарезанной моркови
- 1/2 нарезанного ребра сельдерея
- цедра лимона
- половина палочки корицы
- 3 зерна белого перца
- 3 звезды зерна аниса
- 1 г имбиря или перца чили
Рекомендуемые показания- Рецепт говядины с колбасой
- Рыбный мультфильм: рецепт ограниченного бульона
- Мясное рагу со смешанным мясом
- Соус Аврора с бешамелем
- Соус из хрена
- 2 лавровых листа
- 2 листа шалфея
- 3 листа лимончеллы
- 3 листьев базилика
, 1 ягода можжевельника
- несколько веточек петрушки
- щепотка мускатного ореха
Приготовление домашнего бальзамического уксуса
Разложите все ингредиенты в герметичную и совершенно сухую терракотовую или стеклянную банку.
Оставьте смесь на двадцать дней, выставив ее на солнце и встряхивая два раза в день.
По истечении этого времени перенесите содержимое через специальную фильтровальную бумагу, которая также используется в домашних ликерах, в чистую и сухую бутылку.
Закройте бутылку новой пробкой, убедившись, что она закрывается правильно.
Храните бутылку в прохладном темном месте.
