Как приготовить бульон из белого вина, рецепт приготовления небольшого бульона, в котором можно готовить рыбу, препарат, особенно подходящий для варки щуки, угря, окуня и морского леща.
Ингредиенты на литр с половиной
- 3/4 литра воды
- 3/4 литра белого вина
- 25 г петрушки
- 200 г нарезанного зеленого лука
- щепотка тимьяна
- 1/2 лаврового листа
- 20 г крупной соли
- 5 г перца (добавляется в бульон только за 10 минут до его заливки)
Приготовление придворного бульона с вином
Положите все ингредиенты в кастрюлю.
Варите в течение одного часа на умеренном огне, помня 10 минут, прежде чем выключать огонь, чтобы добавить перец, затем передайте его мелкому ситечку.
Рекомендуемые показания- Рецепт говядины с колбасой
- Рыбный мультфильм: рецепт ограниченного бульона
- Мясное рагу со смешанным мясом
- Соус Аврора с бешамелем
- Соус из хрена
Дайте бульону остыть, добавьте рыбу и тушите.
