Как приготовить суп из хлеба и бобов, типичный рецепт из северной Италии с несколькими необходимыми ингредиентами, который подается вместе с оливковым маслом.
Ингредиенты на 4 порции
- 2 зубчика чеснока
- мудрец
- оливковое масло первого отжима
- свежие белые бобы кг 1
- 4 ломтика домашнего хлеба
- соль и перец
Приготовление хлеба и бобового супа
Приготовьте бобы в литре с половиной холодной соленой воды, в которую вы добавили чеснок, немного шалфея и 4 столовые ложки масла.
Положите в каждую миску кусочек слегка поджаренного хлеба (он не должен сильно поджаривать).
Вылейте миску с фасолью и кипящий бульон в каждую миску.
Посолить, поперчить и посыпать хорошим перцем и оливковым маслом.
