Руководство по рецептуре приготовления кабачков, фаршированных мясом, описание процесса приготовления со временем для оптимального приготовления в духовке.
Ингредиенты на 4 порции
- 50 гр. из сыра пармезан
- 1 зубчик чеснока
- тимьян
- петрушка
- 10 кабачков
- 300 гр. фарш
- ломтик хлеба
- 1 яйцо
- оливковое масло
- соль и перец
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Как делают фаршированные кабачки
Вымойте, нарежьте кабачки пополам и опорожните их чайной ложкой, приготовив две лодки для каждого кабачка.
Замочив и отжав ломтик хлеба, смешайте его с мясным фаршем, яйцом, тертым сыром пармезан, небольшим количеством тимьяна, рубленой петрушкой и чесноком, солью и перцем.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и наполните кабачки этой смесью. Положите их в кастрюлю с маслом, в духовку при 180 °, примерно на 40 минут.
