Как приготовить салат из осьминога с отварным картофелем, рецепт, который нужно подавать теплым и приправленным оливковым маслом и рубленой петрушкой, приправленным лимонным соком.
Ингредиенты для 4 человек
- белый винный уксус
- 3 средних картофеля
- оливковое масло первого отжима
- 1 лимон
- 2 осьминога около 700 г
- 1 лавровый лист
- 1 пучок петрушки
- соль и перец
Приготовление салата из осьминога с картофелем
После чистки и мытья осьминогов, поместите их в кастрюлю с холодной водой, содержащую лавровый лист, несколько стеблей петрушки и каплю уксуса.
Довести до кипения и рассчитать около 35 минут для приготовления, затем дать остыть.
Рекомендуемые показания- Яичная лапша с морепродуктами, рецепт с фасолари, моллюсками и мидиями
- Паста пакчери с чесночным соусом и баклажанами
- Равиоли с каракатицей и соусом из кабачков
- Спагетти со свежими сардинами
- Домашняя паста с молодым осьминогом и свежей рукколой
Очищенный очищенный картофель отварить в обильно подсоленной кипящей воде, рассчитав примерно через 30 минут после кипячения, затем пропустить его под холодной водой, очистить и нарезать ломтиками.
После приготовления осушите осьминогов и промойте их под проточной водой, а тем временем удалите более крупные присоски.
Разрежьте их на мелкие кусочки и перенесите в блюдо, добавьте картофель и посыпьте остальной нарезанной петрушкой, наконец добавьте масло, фильтрованный лимонный сок, соль и перец.
