Как приготовить Вов дома, аппетитный ликер из молока, яичных желтков, сахара и сухого марсала, рецепт, изобретенный кондитером из Падуана Джаном Баттистой Пецциолом в 1845 году.
Ингредиенты на 1 литр вов
- 1 рт.ст. сухой марсалы
- 1 рт.ст. алкоголя
- 4 яичных желтка
- 4 мг сахара
- пол литра молока
- 1 ванильная палочка
Как приготовить вов
Сварите молоко с ванильным бобом.
Когда молоко очень холодное, добавьте взбитые яичные желтки с сахаром, марсалой и спиртом.
Хорошо встряхните смесь, пропустите через толстый фильтр и разлейте по бутылкам.
Убей бутылку, прежде чем ее съесть.
