Как приготовить овощной минестроне в микроволновой печи со свежей фасолью, помидорами, картофелем, шпинатом, кабачками, савойской капустой, петрушкой, луком, чесноком, рисовой или мелкой пастой, сливочным маслом, оливковым маслом, тертым сыром пармезан, морковью, сельдереем , базилик, соль.
Ингредиенты для 4 человек
- 400 г свежих очищенных бобов
- 150 г картофеля
- 300 г спелых помидоров
- 100 г цуккини
- 150 г шпината
- 200 г савойской капусты
- 30 г петрушки
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- 150 г риса или небольших макарон
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 30 г сливочного масла
- 4 столовые ложки тертого пармезана
- 1 стебель сельдерея
- 1 морковь
- некоторые листья базилика
- соль
Как приготовить овощной суп в микроволновой печи
Нарезать фасоль и опустить в холодную воду.
Очистите листья капусты, вымойте и разбейте их.
Вымойте шпинат.
Вымойте петрушку и базилик, затем измельчите их вместе с чесноком.
Вымойте лук, морковь и сельдерей, затем нарежьте их тонкими ломтиками.
Очистите помидоры, удалите семена и измельчите их.
Вымойте, очистите картофель и нарежьте его вместе с кабачками.
В емкость с высокими краями положить масло, лук, рубленую петрушку и все масло.
Поместите кастрюлю в микроволновую печь, запрограммированную на максимальную мощность, и оставьте ее на три минуты, помешивая соте во время приготовления.
На плите вскипятить литр воды в кастрюле.
Тем временем в емкость, помещенную в духовку, через три минуты добавьте все овощи и кипящую воду, затем перемешайте и продолжайте готовить в закрытой посуде, всегда при максимальной мощности духовки, в течение семнадцати минут.
Примерно через восемь минут после начала приготовления добавьте рис или пасту к овощам, затем закончите приготовление, смешав минестроне два или три раза.
Когда приготовлено, добавьте соль.
Подавать суп с тертым пармезаном.
