Как приготовить овощи и вареную куриную грудку, нарезать полосками жульена, с морковью, картофелем, луком-пореем, ребрами белого сельдерея, сливочным маслом, бульоном из курицы или ореха, солью и перцем.
Ингредиенты для 4 человек
- 150 г куриной грудки, отваренной и нарезанной соломкой
- 1 большая картошка
- 2 моркови
- 2 ребра белого сельдерея
- 2 лука-порея
- 30 г сливочного масла
- 3/4 литра кипящего куриного (или орехового) бульона
- соль и перец
Как приготовить овощную и куриную жульен
Очистите и вымойте морковь, лук-порей, картофель, ребрышки сельдерея и все нарежьте полосками жульена.
Поместите овощи в кастрюлю с маслом, добавьте соль и перец, затем налейте ложку горячего бульона и дайте овощам медленно вариться на медленном огне.
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
Оставьте вариться около двадцати минут, добавьте вареную куриную грудку с рубленой жульеном, затем варите на медленном огне десять минут.
Разделите овощи и курицу на тарелки и залейте кипящим бульоном, подайте немедленно.
