Как сделать запеченный рулет из телятины, рецепт периодически обрызгивать красным вином в течение всего времени приготовления для идеального подрумянивания.
Ингредиенты на 8 порций
- соль
- перец
- 1 стакан красного вина
- 800 гр. филе телятины
Приготовление запеченного телячьего рулета
Хорошо нарежьте все волокна и свяжите ростбиф, посыпьте его солью и перцем и поставьте в жаростойкую посуду в очень горячей духовке.
Как только мясо подрумянится, уменьшите огонь в духовке и равномерно обсыпайте красным вином.
Рассчитайте 10-15 минут приготовления на каждые 4 унции мяса.
