Обжаренные свежие рулетики из тунца


post-title

Как приготовить свежие рулетики из тунца, фаршированные панировочными сухарями, пропитанными молоком, петрушкой, чесноком, вареными яйцами и тертым сыром пекорино, которые нужно готовить на сковороде с оливковым маслом, очищенными помидорами, солью и перцем.


Ингредиенты для 4 человек

- 8 тонких ломтиков свежего тунца + кусочек около 100 гр

- 1 горсть несвежих хлебных крошек


- молоко

- 1 зубчик чеснока

- 1 горсть рубленой петрушки


- 1 нарезанное вареное яйцо

- 1 яйцо

- 1 ложка тертого сыра пекорино


- 4 столовые ложки оливкового масла

- 1 мелко нарезанный лук

Рекомендуемые показания
  • Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
  • Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
  • Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
  • Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
  • Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке

- 300 г очищенных помидоров

- соль и свежемолотый перец

Как приготовить рулет из тунца

Замочите в молоке рассыпчатые черствые панировочные сухари, сожмите их и положите в миску вместе с 100 г измельченного тунца, рубленой петрушкой с чесноком, яйцом вкрутую, свежим яйцом, тертым сыром пекорино, солью и свежемолотый перец.

Хорошо перемешайте все ингредиенты и распределите полученную смесь на ломтики свежего тунца.

Сверните ломтики с начинкой и закройте их деревянными палочками.

Обжарить нарезанный лук на сковороде с маслом, затем добавить очищенные помидоры, соль и перец.

Как только кипение поднимется, положите рулеты и готовьте их на слабом огне около десяти минут с каждой стороны.

Как приготовить кабачковые блины с начинкой - Рецепты от Со Вкусом (MARCH 2024)


Тэги: Основные рыбные блюда
Top