Как приготовить тосканский некки, типичный рецепт на основе каштановой муки и рикотты, приготовить тесто для приготовления в текстах или, наоборот, на сковороде.

Ингредиенты для 4 человек

- полкило каштановой муки

- свежая рикотта

- вода по вкусу

- щепотка соли

Как делают тосканские некчи

Приготовить тесто с каштановой мукой, водой и солью. Тесто должно быть немного более жидким, чем крем.

Чтобы приготовить necci, используйте специальные железные надписи с длинными ручками (те, у кого их нет, могут использовать сковороду и готовить их как блины).

Тексты должны быть хорошо нагреты с обеих сторон, как открытые, так и смазанные половиной картофеля, только что смоченного в оливковом масле.

Вылейте текст, оставленный на плите, половину ramaiolo теста и затем сокрушите другой текст сверху, приготовьте с обеих сторон.

После приготовления намажьте рикотту на поверхность и раскатайте блин на себя.