Как приготовить тортеллини с четырьмя сырами, рецепт, включающий моцареллу, горгонзолу и сливки среди необходимых ингредиентов, должен быть приготовлен примерно за 30 минут.
Ингредиенты для 4 человек
- 350 г тортеллини
- 150 г помидоров черри
- 50 г моцареллы
- 50 г бри
- 50 г горгонзолы
- 50 г гауда
- 1 луковица
- 4 листа шалфея
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 100 мл крема
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
- соль
- перец
Время реализации
Около 30 минут
подготовка
1) Прежде всего готовьте тортеллини, следя за тем, чтобы они оставались в чистом виде, соблюдая время, указанное на упаковке.
2) После слива тортеллини дайте им стечь.
3) Очистить лук и мелко нарезать его.
4) После мытья шалфея высушите его и нарежьте полосками.
5) Разделите сыр на большие кусочки.
6) Возьмите большую кастрюлю и растопите 1 столовую ложку масла, чтобы обжарить нарезанный лук, пока он не станет золотисто-коричневым.
7) В этот момент, после заливки сливок, добавьте сыр и дайте ему медленно таять, на медленном огне и постоянно помешивая, затем отрегулируйте перец и соль.
8) Теперь вымойте помидоры и, высушив их, разделите пополам.
9) На сковороде растопите оставшееся масло и ненадолго обжарьте помидоры и шалфей, добавив соль и перец.
10) Наконец, после распределения тортеллини в горячих блюдах, залейте 4 сырным соусом и добавьте помидоры.
