Каракатица с фасолью и жареным хлебом


post-title

Как каракатицы готовятся с фасолью по рецепту, включающему добавление жареного хлеба и картофеля, которые готовятся на сковороде с лавровым листом.


Ингредиенты на 4 порции

- 2 картошки

- 1 веточка петрушки


- 2 столовые ложки оливкового масла

- 1 лавровый лист

- 1 овощной орех


- 300 гр чистой каракатицы

- 200 г бобов, также замороженных

- 1 зеленый лук


- 1 стебель сельдерея

- ломтики жареного хлеба

Рекомендуемые показания
  • Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
  • Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
  • Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
  • Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
  • Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке

- соль и перец

Приготовление каракатицы с фасолью и жареным хлебом

Очистите зеленый лук и удалите нити из сельдерея, затем мелко нарежьте оба.

Очистите каракатицу и измельчите мешки и щупальца грубо, затем вымойте бобы и очистите картофель, вымойте и нарежьте их кубиками, наконец нарежьте петрушку.

Разогреть масло на сковороде и обжарить лук и сельдерей, часто помешивая.

Добавьте каракатицу, бобы, лавровый лист и около литра воды.

Добавьте картофель, измельченный орех, отрегулируйте соль и перец, затем доведите до кипения и продолжайте готовить в течение тридцати минут на среднем огне.

В конце приготовления разделите суп на четыре порции, посыпьте зеленью петрушки и сопровождайте ломтиками жареного хлеба.

Паштет из фасоли по-гречески. Отличная веганская закуска! (MARCH 2024)


Тэги: Основные рыбные блюда
Top