Как приготовить тальятелле с лимонным перцем, рецепт петрушки, для которого нужно немного ингредиентов, и время приготовления, которое не превышает девяноста минут, включая время отдыха перца.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 красный, 1 желтый и 1 зеленый перец
- 1 красный перец чили
- 3 зубчика чеснока
- половина пучка гладкой петрушки
- 400 г лапши
- соль
- перец
- 80 г сливочного масла
- 1 лимон
Время реализации
40 минут в дополнение к отдыху и времени приготовления пасты
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
подготовка
1) После разрезания перцев пополам очистите их, удалите семена и вымойте их.
2) В этот момент включите решетку электрической духовки и положите перцы кожей вверх, ожидая, пока их кожа не потемнеет и не поднимется.
3) Снимите их и дайте им остыть, покрыв их влажной тканью.
4) Очистить перец и нарезать мякоть на полоски шириной около 2 см.
5) Разделите перец чили пополам, удалите семена и уменьшите их до полос.
6) После очистки чеснока сделайте несколько шайб, затем вымойте петрушку, высушите ее и измельчите.
7) В большом количестве подсоленной воды приготовьте макароны в соответствии с временем приготовления, указанным на упаковке, чтобы они оставались в масле.
8) На сковороде разогреть и растопить сливочное масло, затем обжарить перец чили и чеснок около 2 минут.
9) Добавьте перец, приправьте солью и перцем, затем добавьте нарезанную петрушку.
10) После слива макаронных изделий разложите их на тарелках вместе с перцем.
11) Разрежьте лимон на дольки и разложите по тарелкам, затем на пасту налейте несколько капель лимонного сока.
