Как приготовить фаршированные баклажаны, вкусный и простой рецепт приготовления вкусной закуски, фаршируя блины на томатном соусе.
Ингредиенты для 4 человек
Для связок
- 1 большой баклажан
- половина острого перца
- 1 шалот
- 6 столовых ложек оливкового масла
- пол литра молока
- 2 яйца
- 200 г муки
- соль и перец
Для соуса
Рекомендуемые показания- Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
- Французская закуска с овощами
- Канапе с филе анчоусов
- Куриный салат с сельдереем и майонезом
- Канапе с лососем и омлет
- 200 г мякоти томатов черри
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- базилик
- соль и перец
Как приготовить пельмени из баклажанов с томатным соусом
Положите яйца и молоко в контейнер и взбейте их венчиком, затем постоянно помешивая, добавьте муку, соль и оставьте на 20 минут.
В кастрюле с 2 столовыми ложками оливкового масла и рубленым красным перцем обжарить нарезанный лук-шалот.
Добавьте баклажан, вымытый и нарезанный кубиками.
Готовьте с крышкой, добавьте соль и перец и, наконец, все взбейте.
В кастрюле приготовьте томатный соус, приправив 2 столовые ложки оливкового масла измельченным чесноком на медленном огне.
Смешайте помидор с листьями базилика, удалите и смешайте.
Чтобы образовались трещины, процедите приготовленное тесто в ситечко и вылейте его небольшими дозами в антипригарную кастрюлю, смазанную оставшимся маслом.
Готовьте каждый блин в течение двух минут, а затем очистите края вверх дном.
Охладите трещины и поместите баклажановый крем в центр, затем закройте их в пучок.
Переложите блины в духовку на 5 минут, затем подайте их на слой томатного соуса.
