Как приготовить тушеное ростчиану с черными оливками, рецепт с очищенными помидорами, приправленный красным вином и розмарином, для получения вкусного второго блюда из мяса.
Ингредиенты для 4 человек
- 800 гр. свиная ростчиана
- 400 гр. очищенные помидоры
- 150 гр. черных оливок
- 2 зубчика чеснока
- 1 стакан красного вина
- 1 веточка розмарина
- оливковое масло
- соль и перец
Как приготовить тушеное ростчиану с оливками
В небольшом количестве масла обжарить зубчики чеснока и листья веточки розмарина.
Смешайте rosticciana, нарезанный на мелкие кусочки, отделяя одно ребро от другого, хорошо обжарьте примерно четверть часа, часто переворачивайте, а затем слейте кулинарный жир.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Посыпьте стакан красного вина и дайте ему испариться.
Затем добавить измельченные очищенные помидоры и маслины, соль и перец.
Готовить на умеренном огне с крышкой около 40 минут.
