Как приготовить тушеную каракатицу с помидорами, простой рецепт бабушки, включая петрушку среди ингредиентов, с описанием процесса приготовления и приготовления, чтобы сделать их нежными.
Ингредиенты для 4 человек
- 700 гр. каракатицы
- 600 гр. спелых или очищенных помидоров
- полстакана сухого белого вина
- половина лука
- 1 зубчик чеснока
- 3 чайные ложки рубленой петрушки
- соль
- перец
- оливковое масло
Как сделать каракатицу тушеной с помидорами
После чистки каракатицы погружайте их в кипящую воду 3 раза в минуту и нарезайте полосками.
Рекомендуемые показания- Термидор лобстер, оригинальный рецепт с соусом
- Фаршированные каракатицы легко приготовить на сковороде с белым вином
- Фаршированные анчоусы в панировке и жареные
- Подошва Nicoise: рецепт с лимоном
- Жареное филе рыбы Сан Пьетро в духовке
Приготовить обжаренное луковое масло и чеснок, добавить половину нарезанной петрушки и очищенные и пропущенные помидоры.
Удалите чеснок и ограничьте соус, опустите в него каракатицу.
Приправить солью и перцем.
Готовить 5 минут на слабом огне и в открытой посуде.
Добавить вино, накрыть крышкой и готовить в течение 15 минут.
Когда приготовление закончено, соус должен выглядеть довольно ограниченным, в противном случае поднять огонь, раскрыть и дать соусу испариться.
