Как приготовить спагетти с рукколой, классический рецепт пасты с нарезанной брезаолой и тертым сыром пармезан, приготовленный всего за 5 минут.
Ингредиенты для 4 человек
- 360 гр спагетти
- 2 пучка ракет
- 100 гр нарезанной брезаолы
- 100 гр тертого сыра пармезан
- оливковое масло первого отжима
- соль и перец
Приготовление спагетти с рукколой
Очистите ракету, удалив чрезмерно длинные стебли, тщательно вымойте ее и разбейте, затем нарежьте кусочки брезаолы на полоски.
Тем временем доведите кипящую подсоленную воду до кипения в кастрюле и варите спагетти, соблюдая указанное время.
Добавьте рукколу, когда осталось две минуты до конца приготовления.
Слейте макароны с помощью ракеты и вылейте их в миску, смешивая с брезаолой.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Посыпать большим количеством тертого сыра Пармезан и приправить небольшим количеством оливкового масла, добавив щепотку перца.
Все хорошо перемешать и сразу подавать.
