Как приготовить спагетти с базиликом, с помидорами, луком, тертым сыром пармезан, небольшим зубчиком чеснока и оливковым маслом.
Ингредиенты для 4 человек
- 350 г спагетти
- 10 свежих листьев базилика
- 500 г спелых помидоров, вымыть, разрезать пополам и без семян
- 1 мелко нарезанный лук
- 1 небольшая зубчик чеснока, по желанию
- 4/5 ложек оливкового масла
- 4 столовые ложки тертого сыра пармезан
- соль и перец
Как приготовить спагетти с базиликом и помидорами
В кастрюле обжарить лук с маслом.
Когда лук высохнет, добавьте помидоры, соль и перец, затем перемешайте и варите на довольно сильном огне около получаса.
Рекомендуемые показания- Как приготовить рикотту и шпинатные тортелли из Мареммы
- Тимбале из риса и запеченного баклажана
- Тальятелле с шафрановым соусом и мидиями
- Паста с горгонзолой и вареной ветчиной
- Тальятелле с креветками и перцем
Снимите с огня и смешайте все с помощью погружного блендера, затем поместите прошлое в другую кастрюлю.
Тем временем в кастрюле вскипятить воду с солью и приготовить спагетти аль денте.
Вымойте листья базилика, высушите их, сбрызните их небольшим количеством соли и мелко нарежьте их вместе с зубчиком чеснока, если хотите.
Тем временем разогрейте томатный соус на медленном огне.
Когда спагетти будут приготовлены аль денте, слейте их, налейте в миску, добавьте тертый сыр пармезан, оливковое масло первого отжима, базилик и очень острый томатный соус.
Смешайте и подавайте сразу на стол.
