Среди самых популярных типичных блюд итальянской кухни спагетти карбонара, приготовленные по оригинальному рецепту, включают бекон и яйца.
Ингредиенты для 4 человек
- 50 г бекона
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 400 г спагетти
- 40 г пармезана
- 40 г пекорино
- 3 яйца
- соль и перец
Время реализации
Около 20 минут, к которым добавляется время приготовления пасты
подготовка
1) Разрежьте бекон на мелкие кусочки, очистите чеснок и мелко нарежьте его.
Рекомендуемые показания- Запеченный пенне тимбале с мясным соусом
- Спагетти с мясным соусом
- Тимбале из риса и фарша
- Макароны с беконом в белом
- Zite паста в римском стиле с вареной ветчиной
2) После добавления масла в горячую сковороду обжарить бекон.
3) После этого добавить чеснок и жарить 3 минуты.
4) Продолжайте готовить спагетти в кипящей подсоленной воде, соблюдая время приготовления, указанное на упаковке, затем сливайте их, оставляя их для слива.
5) Теперь вылейте пасту в сковороду вместе с беконом и все хорошо перемешайте.
6) После терки сыра Пармезан и сыра пекорино, взбейте яйца с половиной сыра и приправьте щепоткой соли и перца.
7) Вылейте соус, полученный на спагетти, стараясь все перемешать, пока яйца не начнут густеть.
8) Наконец посыпьте спагетти с остальным сыром и подайте немедленно.
