Как приготовить яичницу-болтунью с грибами шампиньонов, рецепт, который поддается многим вариациям, так как грибы можно заменить горохом с ветчиной, зеленой фасолью с маслом, баклажанами с грибами или другими.
Ингредиенты для 6 человек
- 5 омлет
- 40 г сливочного масла
- 100 г шампиньонов
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- соль и перец
Украшать
- поджаренные гренки
Как приготовить омлет с шампиньонами и грибами
Слегка взбейте яйца в миске и посолите.
Растопить 20 г сливочного масла в сковороде, вылить взбитые яйца и постоянно помешивая, варить на умеренном огне, затем перенести на холодное блюдо.
Очистите грибы, соскабливая их ножом, а затем протирая их влажной тряпкой или быстро пропуская их под струей воды.
Рекомендуемые показания- Жареные яйца: рецепт на сковороде натуральным способом
- Яичница-болтунья с сыром и грецкими орехами
- Грибные яйца с томатным соусом
- Яичница-болтунья со сливочной белой спаржей
- Яйца с горошком и беконом: простой рецепт с фонтиной
После того как грибы нарезать ломтиками и обжарить на сковороде с двадцатью граммами сливочного масла, посолить, поперчить немного и согреть.
Поместите яичницу-болтунью в поднос, сформируйте пространство в центре и положите грибы.
Посыпать петрушкой, расставить гренки вокруг подноса и сразу подавать.
