Как приготовить запеченный чертополох с гратеном, рецепт без соуса бешамель, включая фонтину, среди нескольких необходимых ингредиентов, с подробной процедурой приготовления.
Ингредиенты для 4 человек
- мускатный орех
- 150 г фонтины
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- сушеный майоран
- 1 средняя головка чертополоха
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- полстакана молока
- соль и перец
Приготовление кардона запеканкой в духовке без бешамеля
Очистите чертополох, отделяя ребра и удаляя части, из которых начинают развиваться листья, удаляя нити, затем разрежьте их на большие куски.
Положите их в кастрюлю с большим количеством подсоленной воды, перенесите их на огонь и варите около 20 минут, добавляя уксус.
Рекомендуемые показания- Артишоки петрушки с чесноком
- Измельченная капуста с колбасками и оливками
- Соус из каперсов и анчоусов с оливками
- Картофель фри с помидорами
- Рецепт деревенского салата с листьями салата и анчоусами
Слейте и высушите их, используя кухонное полотенце или кухонную бумагу.
В кастрюле нагрейте молоко с тертым мускатным орехом, добавьте нарезанный кубиками сыр и растопите на умеренном огне.
Приправить рубленой петрушкой, щепоткой майорана и большим количеством молотого перца.
Разложить чертополох в жаростойкой посуде и накрыть сырным фондю, затем поставить под гриль в духовку на 10 минут.
