Как приготовить овощи в кастрюле, с репой и фенхелем среди ингредиентов, приправленные комино и приправленные смесью на основе масла, муки, молока, бульона и сливок.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 кг свежих овощей
- 1/2 стакана молока
- 6 столовых ложек масла
- 1 столовая ложка муки
- 3 столовые ложки бульона - также орех -
- 3 столовые ложки сливок
- щепотка комино в порошке
- 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
Как приготовить овощи в кастрюле с белым соусом
Вымойте овощи, высушите их, порежьте и положите в кастрюлю с тремя столовыми ложками масла.
Обжарить их на среднем огне в течение пяти минут, затем накрыть водой, добавить соль и порошок комино.
Рекомендуемые показания- Артишоки петрушки с чесноком
- Измельченная капуста с колбасками и оливками
- Соус из каперсов и анчоусов с оливками
- Картофель фри с помидорами
- Рецепт деревенского салата с листьями салата и анчоусами
Варить около получаса, пока жидкость полностью не испарится, затем снять кастрюлю с огня и держать в тепле.
Чтобы приготовить белый соус, растопите оставшееся масло на сковороде, добавьте муку, молоко и бульон и доведите до кипения, постоянно помешивая, затем добавьте сливки.
Размешайте соус, уменьшите огонь до минимума и готовьте его около 15/20 минут, не кипятя.
Поместите овощи в поднос, полейте их соусом, выровняйте поверхность и посыпьте рубленой петрушкой.
