Как приготовить превосходный ромовый крем из маскарпоне, препарат семифредда, который очень хорошо заменяет мороженое и без гарнира может быть вкусной начинкой для пандори и панеттоне.
Ингредиенты для 4 человек
- 200 г маскарпоне
- 2 яйца
- 1 большой стакан рома
- 2 ложки сахара
Для украшения:
- 24 печенья, кошачьи языки, пропитанные 1 стаканом марсалы
- 100 г измельченных смешанных цукатов
- 4 цуката
Как приготовить крем маскарпоне с ромом
В миске взбейте яичные желтки с сахаром, не добавляя белки, перемешайте до получения пенистого и однородного крема.
Добавьте ложку маскарпоне, постепенно смешивая его со сливками, затем постепенно наливайте ром.
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
Взбейте белки и добавьте их в крем, смешивая снизу вверх, чтобы не разбирать их.
В каждой чашке расположите шесть языков кошки в форме цветка, смочите их марсалой и наполните чашки кремом из маскарпоне.
Украсьте поверхность измельченными цукатами и положите в центр засахаренную вишню.
Хранить в холодильнике не менее двух часов перед подачей на стол.
