Как приготовить горчичное телячье жаркое, простой рецепт приготовления в духовке с ароматом розмарина, с описанием процесса приготовления.
Ингредиенты на 4 порции
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек розмарина
- 800 гр телятины
- 2 столовые ложки горчичного порошка
- 5 столовых ложек оливкового масла
- соль и перец
Как приготовить горчицу с телятиной
Свяжите ростбиф и помассируйте мясо, посыпав его горчицей.
Вылейте масло в духовку, нагрейте его с зубчиками чеснока и веточками розмарина, добавьте мясо и обжарьте его на сильном огне со всех сторон, затем добавьте соль и перец.
Поставить в разогретую духовку при 200 ° С примерно на 15 минут, приготовление пищи должно остаться в крови.
После приготовления положить ростбиф на разделочную доску и нарезать ломтиками на поднос.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Перед подачей налейте кулинарный соус на ломтики, стараясь отфильтровать остатки розмарина.
