Как приготовить жареную свинину, рецепт с молоком и сливками для приготовления на сковороде, процесс приготовления которой требует нескольких простых шагов, от подрумянки в сливочном масле до окончательной нарезки ломтиками кулинарного соуса и сопровождая его кусочками хлеба.
Ингредиенты для 4 человек
- 900 г свиной вырезки
- 3 столовые ложки муки
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан жидкого крема
- 3/4 литра молока
- соль и перец
Приготовление жареного свинины с молоком и сливками
Передайте кусочек мяса в муку, чтобы слегка посыпать его, затем положите в кастрюлю на 40 г растопленного сливочного масла и дайте ему равномерно обжариться на медленном огне.
Когда мясо подрумянится, добавьте соль и перец, смазывая все половником молока.
Накройте сковороду и готовьте мясо на умеренном огне, постепенно добавляя остаточное молоко.
Продолжайте готовить, периодически переворачивая кусок мяса, и добавьте жидкие сливки примерно за 30 минут до выключения.
Рекомендуемые показания- Жареные фрикадельки из телятины с картофелем, беконом и грецкими орехами
- Кабан в салями с оливками и помидорами
- Телячий живот, приготовленный при низкой температуре
- Нежное тушеное мясо с телятиной
- Куриная грудка с миндалем
Как только жаркое будет хорошо приготовлено, а соус уменьшится и загустеет, удалите жаркое и нарежьте его на разделочную доску.
Добавьте ручку сливочного масла в кулинарную смесь и размешивайте, пока она не закипит, а затем используйте ее очень густой, чтобы распределить по ломтикам хлеба.
Положите ломтики приправленного хлеба в поднос, положив в середину кусочки жаркого, которые будут посыпаны нужной дозой острого соуса.
