Как сделать овощи в масле или в уксусе, разные методы, чтобы получить хороший результат и какие методы консервации соблюдать, чтобы быть спокойным.
Овощи в масле
Соленые огурцы красивые на вид и вкусные, они тают во рту, а один тянет за собой, а также хорошо сочетаются со многими продуктами.
Консервирование в масле подходит для различных видов овощей, в частности артишоков, грибов, баклажанов и огурцов.
В дополнение к овощам для приготовления также требуется хорошее масло, предпочтительно оливковое масло первого отжима, произведенное с оливками из оливковых деревьев, выращенных на холмах, и небольшие стеклянные банки с герметичным уплотнением, которые должны быть хорошо очищены и продезинфицированы.
Маринованные овощи
Маринованные огурцы по своему слегка кислому вкусу хорошо подходят в сочетании с несколькими блюдами или для приготовления вкусных закусок.
Излишне говорить, что используемый винный уксус должен быть превосходного качества в том, что касается характеристик банок, что уже было сказано для солений.
