Как приготовить слой из белых грибов и азиаго с слоеным тестом и начинкой из белых грибов, обжаренных на сковороде с маслом, луком-шалотом и перцем чили, а затем посыпать сыром.
Ингредиенты для 6 человек
- 250 г слоеного теста
- 250 г белых грибов
- 180 г азиаго
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 шалот
- 1/2 перца чили
- петрушка
- соль и перец
Как приготовить белые грибы и слоеное тесто из азиаго
Очистите грибы влажной впитывающей бумагой, удалив последнюю часть земляного стебля.
Нарежьте грибы, нарезав стебель на маленькие кусочки и часовни с тонким лезвием.
Рекомендуемые показания- Греческий рис и мясной гратен
- Величественный тройной сливочный феттучини
- Бельгийский пирог с ветчиной и соусом бешамель
- Калабрийская фасоль с перцем
- Рисовый салат с креветками и тунцом
На сковороде разогрейте оливковое масло и нарезанный лук-шалот, добавьте измельченный перец чили и грибы.
Обжарить на сильном огне, хорошо подрумянив, а затем посыпать рубленой петрушкой, солью и перцем.
Выложить слоеное тесто на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Более половины теста распределите сыр, нарезанный небольшими кубиками, сверху выложите грибы, затем накройте оставшейся частью теста.
Тщательно закройте края, запечатав их пальцами и сделав надрезы на поверхности.
Выпекать при температуре 200 ° С около 25 минут.
Подавать тесто в тепле.
