Как приготовить слоеную выпечку, фаршированную помидорами, баклажанами и моцареллой, очень аппетитная начинка, приправленная чесноком и базиликом, приправленная оливковым маслом.
Ингредиенты для 4 человек
- готовое слоеное тесто около 300 г
- 250 г помидоров
- 300 г баклажанов
- 120 г моцареллы
- 1 зубчик чеснока
- 5-6 листьев базилика
- 3 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец
Как приготовить слоеную выпечку с помидорами и баклажанами
Разложите слоеное тесто на посыпанную мукой поверхность и разрежьте треугольники примерно по 7 см с каждой стороны.
Выровняйте сковороду с пергаментной бумагой и расположите треугольники из слоеного теста, намазанные взбитым яйцом и щепоткой соли.
Рекомендуемые показания- Слойки с артишоками: пикантный рецепт, ингредиенты теста
- Французская закуска с овощами
- Канапе с филе анчоусов
- Куриный салат с сельдереем и майонезом
- Канапе с лососем и омлет
Выпекайте при температуре 180 ° С и готовьте треугольники из слоеного теста в течение 15-20 минут.
Тем временем очистить баклажаны, нарезать их кубиками и вылить в кипящую воду на 2-3 минуты, затем процедить и дать им остыть.
Бланшируйте помидоры в кипящей воде, удалите кожуру и семена, затем нарежьте мякоть на маленькие кубики.
Также нарезать кубиками моцареллу.
В кастрюлю с оливковым маслом обжарьте зубчик чеснока, затем удалите его и положите баклажаны, помидоры, базилик, соль и перец.
Готовьте смесь в течение 2-3 минут, затем добавьте моцареллу и перемешайте.
Выньте слоеное тесто из духовки и разрезайте его пополам, затем наполните их начинкой из баклажанов, помидоров и моцареллы, затем закройте и сразу подайте.
