Как приготовить ананас, фаршированный ванильным мороженым, с добавлением вареной вишни, их сиропа и нарезанного кубиками ананаса, приправленный Киршом, а перед подачей намазать абрикосовым желе.
Ингредиенты для 4 человек
- 1 спелый ананас
- 150 г вишни - без стебля и косточки
варить несколько минут в сахарном сиропе
- 600 г ванильного мороженого
- 5 столовых ложек Кирша
- 1,5 дл абрикосового желе
- 1 дл дефицита взбитых сливок
- 2 ложки сахара
Как приготовить ананас с ванильным мороженым
Отрежьте верхнюю крышку ананаса.
Острым ножом разрежьте ананас по внутреннему периметру, оставив расстояние около одного сантиметра от кожуры, доходя до глубины.
Переверните фрукты и повторите ту же операцию с противоположной стороны, затем извлеките весь кусок мякоти.
Рекомендуемые показания- Сан Джузеппе блины с изюмом
- Простой и быстрый классический рецепт яблочного пирога
- Шарлотта с муссом из темного шоколада
- Пирог с малиновым вареньем, миндалем, фундуком и кедровыми орехами
- Торт с каштановой мукой, кедровыми орешками и изюмом
Держа его прямо, нарежьте мякоть пополам горизонтально, затем снимите центральный сердечник.
Нарежьте одну половину мякоти тонкими ломтиками, разложите их по тарелкам и посыпьте сахаром и двумя с половиной столовых ложек Кирша.
Нарежьте другую половину мякоти, затем поместите их в миску и смочите оставшимся ликером.
Поместите пустую упаковку ананаса вертикально на круглый поднос, закрывая его снизу ранее отрезанной частью.
Заполните опустошенную внутри ананаса ванильным мороженым, смешанным с приготовленной вишней и их сиропом, вместе с нарезанным кубиками ананасом, приправленным Киршем.
Украсьте поверхность фруктов взбитыми сливками, используя шприц для теста, затем окружите их ломтиками ананаса, предварительно посыпанными сахаром и киршом.
После смазать их небольшим количеством абрикосового желе и сразу подавать.
